MANGOSTAN
Propiedades
Es una de las frutas exóticas más cotizadas y apreciadas por su
exquisito sabor y consistencia. Pertenece a las Gutíferas, familia de árboles
tropicales de Asia y América, muchos de los cuales exudan gomas y resinas.
También se lo denomina: mangostino, mangostín y mangosto.
Propiedades
nutritivas
Su contenido de agua es muy elevado. Contiene hidratos de
carbono en cantidad moderada por lo que su valor calórico es alto. En lo que se
refiere a su contenido mineral, es rico en potasio. Así mismo aporta fibra, que
mejora el tránsito intestinal. El potasio es necesario para la transmisión y
generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene
en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
Propiedades
para la salud
El mangostán, por su consistencia y sabor dulzón, es adecuado
para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres
embarazadas o madres lactantes y las personas mayores.
Su riqueza en potasio hace a este alimento interesante para
quienes toman diuréticos que eliminan potasio, para suplir las pérdidas y para
las personas con bulimia y ciertas alteraciones digestivas. Además, unido a su
bajo aporte de sodio, resulta adecuado para aquellas personas que sufren de
hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
Su contenido de potasio deberán tenerlo en cuenta las personas
que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales
controladas en este mineral.
En caso de diabetes y obesidad, se debe tener en cuenta la
cantidad a consumir dado su contenido de hidratos de carbono.
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